茶黃素茶紅素
茶色素是从茶叶中提取的一类水溶性酚性色素,茶色素类水溶性酚性色素,茶色素分为茶黄素类、茶红素类茶褐素三类类。1990年前每吨茶叶仅能提取0.6-1.6千克茶色素,被誉为“ ...,2023年5月1日—茶红素具有抗氧化、抗菌和抗癌的作用,能够帮助清除体内自由基,防止细胞氧...
茶多酚、兒茶素、茶黃素和茶紅素
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2010年11月23日—茶多酚是茶葉中三十多種多元酚類物質(Polyphenols)的總稱,茶多酚又稱茶鞣,因其大部分能溶於水,所以又稱為水溶性鞣質。包括兒茶素、黃酮類、花青素…等 ...
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