茶黃素茶紅素
茶色素是从茶叶中提取的一类水溶性酚性色素,茶色素类水溶性酚性色素,茶色素分为茶黄素类、茶红素类茶褐素三类类。1990年前每吨茶叶仅能提取0.6-1.6千克茶色素,被誉为“ ...,2023年5月1日—茶红素具有抗氧化、抗菌和抗癌的作用,能够帮助清除体内自由基,防止细胞氧...
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茶紅素(Thearubigins)是存在於紅茶中的一種橙褐色色素,是茶葉發酵的產物。茶紅素呈紅色,是造成茶葉染色效果的主要原因。茶紅素呈紅色,是造成茶葉染色效果的主要 ...
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