茶餐廳滾水蛋
2022年6月2日—滾水蛋,又名「和尚跳海」或「尼姑出浴」,是香港茶餐廳的一種懷舊飲料。這種飲料的發明,是由於當時香港的物質匱乏,為了讓普羅大眾補充營養,使用了 ...,,2016年6月11日—「滾水蛋」又名「和尚跳海」,現在只有老茶餐廳才喝得到。使用一杯滾燙的熱開...
滾水蛋
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滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品,又名「和尚跳海」。製法是用玻璃杯盛一杯熱開水,打一個生雞蛋進杯中。開水要夠熱,雞蛋會形成一層白色的燙熟的薄蛋皮,蛋內部 ...
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