茶葉蛋的製作流程:·1:用清水將雞蛋刷洗乾淨。·2:將洗好的雞蛋,均勻敲蛋表面(此動作是為了讓滷汁入味均勻染色切記要均勻不要過分大力敲蛋,避免煮的過程造成爆裂, ...,2022年1月5日—1.雞蛋10粒用冷水煮滾後計時6分,再取出敲殼。·2.取鍋放入水煮滾,放下八角、甘...
茶葉蛋,簡單做
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2023年8月2日—1.蛋放入清水中加少許鹽(防蛋爆裂)煮到八分熟。·2.將白煮蛋撈出放在冷水中降溫。·3.左右手各拿一顆蛋互敲出裂紋,但勿剝下蛋殼。·4.將蛋放入鍋中, ...
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