茶葉蛋快速入味
2022年1月11日—傳統上,茶葉蛋需要煮兩次。雞蛋先煮熟,再投入美味的醃料中煮幾個小時,讓味道進去。結果是,它們最終會被煮過頭,蛋白老化得似一種橡膠。,,,2022年12月21日—而現在網路上查到的茶葉蛋作法,大多數的製作步驟都是先煮好水煮蛋,放冷後敲出裂痕才開始...
「鮮嫩卻入味」茶葉蛋by 蜜斯Ann的美食日記
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