芒果青愛料理

2023年6月4日 — 步驟 · 備料 · 芒果削皮後去籽，切長條備用 · 切好的芒果用鹽巴抓醃，放冰箱冷藏3小時 · 倒掉酸澀的湯汁 · 用白開水清洗三次，倒入開水泡半小時去除鹽份.

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2023年4月29日 — 【酸甜芒果青】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架 ...

2022年4月17日 — 青芒果以鹽抓醃，靜置半小時殺青。再以食用水和冰塊用水洗去多餘鹽份並可保持青脆。

2023年4月24日 — 切好的青芒果，放入鹽巴開始搓揉，將澀味去除。如果不想搓揉，可以攪拌好後，靜置30分鐘，待出水後，再將水倒掉，用乾淨的水清洗鹽味，即可進入下一個步驟 ...

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