2017年5月3日—1.再熱一次油鍋,將油溫拉高,延續第二步作法放一根蔥判斷油溫。·2.臭豆腐放涼後,待油面出現大泡泡,下鍋進行第二次油炸。·3.臭豆腐油炸至表面膨脹 ...,2018年6月15日—台式泡菜作法高麗菜用手剝成片狀,用鹽殺青即逼出水分.約30分鐘後,用礦泉水或煮過...
炸臭豆腐~簡單隨手做
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2023年11月5日—庶民小吃~炸臭豆腐最怕店家反覆多次油炸油脂劣變或使用回鍋油等情況簡單隨手做~吃的安心又安全*步驟10*個人非常推薦的四種用途真空 ...
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