自製豆腐花
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傳統用石膏粉做豆腐花,所需的豆漿一定要純,如果有雜質,豆漿就很難凝固。除了因為豆漿不純,還有,其中豆奶含量太低(即水份太多),也很難凝固。現在用魚膠粉做凝固劑, ...,,2022年3月25日—必定成功的第一步,(1)用豆腐檔及豆品店買到的無糖豆漿,假如你有時間親自磨豆漿來用的話就更難得。加自製薑糖水與黃糖享用,冷熱皆宜。另外,(2 ...,,,,,2023年4月27日—豆腐花食譜聽起來很難整,因為要用食用石膏粉撞豆漿,撞得...
![【台南】漢豆府手工豆花、愛玉、粉粿、剉冰,店內空間舒適的冰品店](https://i0.wp.com/faye.tw/attach/1/3694289432.jpg?resize=425,225)
【台南】漢豆府手工豆花、愛玉、粉粿、剉冰,店內空間舒適的冰品店
前幾天和佳佳去青年路的相機店,發現旁邊有一家疑似新開不久的【漢豆府手工豆花】,還頗大間的,有不少用內座位,剛好隨身帶了相機,不如就來去嚐嚐看!反正夏天嘛!總是要三不五時來點冰冰涼涼的消消暑咩。漢豆...