自製米台目
手工自製米苔目一份•蝦米•醬油(可改蠔油)抓醃過的肉絲•季節青菜•高湯(或清水)•醬油•鵝油蔥或油蔥酥•白胡椒•香菜或芹菜末.半小時.王念宇.收藏食譜以便日後查看.,2019年9月8日—1.先秤好粉類和水的重量。·2.將兩種粉類混合,倒入水,攪拌均勻。·3.準備大一點的鍋子,...
「如何做出入口即化的古早味米苔目?」傳統手工做法
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2016年4月9日—1、將A.·2、將B.的兩種粉同時拌入步驟1,加入2大匙冷水。·3、攪拌均勻成非常濃稠的糊狀粉漿糰。·4、將粉漿糰(糊)裝入至少兩層的厚塑膠袋,也可改 ...
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