米台目做法

蓬萊米粉1杯【做法】：1.A料蓬萊米粉加冷水調勻，淋入1杯沸騰水攪成米糊。2.地瓜粉加水調濕，加入米糊中拌勻。3.加入蓬萊米粉拌成固態稠糊。4.包入 ...,做法·將140克水和30克在來米粉放入主鍋，以1分30秒/100°C/速度2烹煮至變稠。·加入90克在來米粉和10克太白粉，以10秒/速度3混合。·加入冷水60克，以30秒//速度 ...,2019年5月13日—使用水磨純在來米粉，加上少許（一成重量）太白粉增加黏性。把在來米粉與太白粉拌勻。和粉等重...

參考資訊如下
米苔目

蓬萊米粉1杯【做法】： 1. A料蓬萊米粉加冷水調勻，淋入1 杯沸騰水攪成米糊。 2. 地瓜粉加水調濕，加入米糊中拌勻。 3. 加入蓬萊米粉拌成固態稠糊。 4. 包入 ...

自製米苔目

做法 · 將140克水和30克在來米粉放入主鍋，以1 分30 秒/100°C/速度2烹煮至變稠。 · 加入90克在來米粉和10 克太白粉，以10 秒/速度3混合。 · 加入冷水60 克，以30 秒/ /速度 ...

米苔目diy(沖熱水不煮米糊)

2019年5月13日 — 使用水磨純在來米粉，加上少許（一成重量）太白粉增加黏性。 把在來米粉與太白粉拌勻。 和粉等重的水（可略多一點點，煮水會蒸發，但差一點點沒關係）煮滾 ...

米苔目製作體驗

手工米苔目by 蘿拉廚房

2020年7月11日 — 準備一盆將煮好浮起的米苔目撈起來泡在冰水中降溫，手工米苔目就完成囉!

家庭手作米苔目食譜與作法by 陳太太的菜菜味

2019年9月8日 — 料理步驟 · 步驟1. 先秤好粉類和水的重量。 · 步驟2. 將兩種粉類混合，倒入水，攪拌均勻。 · 步驟3. 準備大一點的鍋子，煮熱後，轉小火，放入步驟2，隔水 ...

「如何做出入口即化的古早味米苔目？」傳統手工做法

2016年4月9日 — More videos on YouTube · 1、 將A. · 2、 將B.的兩種粉同時拌入步驟1，加入2大匙冷水。 · 3、 攪拌均勻成非常濃稠的糊狀粉漿糰。 · 4、 將粉漿糰（糊）裝 ...