腰內肉英文

2017年8月11日 — 小里肌（腰內肉） Pork Tender loin（背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉、全豬中最嫩的一塊）適合短時間烹調或炸豬排. 肝連 （肝臟上方的一塊肉，將豬 ...

2022年6月10日 — sliced pork loin/tenderloin 里肌肉、腰內肉. pork chops/cutlets 豬排(台灣稱作排骨). pork shoulder/pork collar butt 梅花肉. pork belly 五花肉.

2022年10月13日 — 靠近肋排的里肌尖端是特別嫩的部分，又稱為「腰內肉」。 料理方式：這塊肉纖維細，適合快速短時間烹調，以免肉汁流失，像是煎、炒、炸都是小 ...

2021年1月6日 — 小里脊Tenderloin ... 也叫柳脢、腰柳。《说文解字》里解释脢为背肉，《广韵》里称脢为脊侧之肉，意即里脊。小里脊是脊侧靠近腹部、与大肋排相连的两块肉。

2017年8月30日 — 前面說過要選嫩的肉要看英文或日文，要找有Fillet 或 ヒレ的。很明顯 ヒレ是Fillet 的外來語，但用同樣的標準來看里脊肉，就會發現一件很見鬼的的事情： ...

豬頰肉pork jowl; 豬頸肉pork neck; 梅花肉pork butt (shoulder butt/collar butt); 大里肌/小里肌pork loin; 五花肉pork belly; 前腿肉hand and hock; 後腿肉pork leg.

2018年12月2日 — 腰內肉，英文是Fillet，也就是菲力，可想而知，肉質之細嫩可比菲力牛排！！ 研發了近一個月，終於進入最後調整階段。 想吃扎實的口感，選里肌肉準沒錯 ...

2019年1月4日 — 後腰脊部靠近後腿與臀部，肉質較適中，油脂也較少但分布均勻，在美國稱這個部位為「後腰脊肉」，即一般常聽到的「沙朗牛排」；然而在台灣，這部位的牛肉較 ...

2019年5月4日 — My brother gained a lot of weight last year and has a double chin now.（我哥哥去年胖了不少，現在有了雙下巴。） love handles 腰間肥肉. 指腰部兩側 ...