肉燥麵料理

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2017年6月25日 — 字級 · 300g 豬絞肉。 · 6～8 塊油豆腐。 · 3～4 顆蛋，以滾水煮8～10分鐘，冷卻剝殼備用。 · 5 瓣紅蔥頭（用蒜頭也可以，但紅蔥頭作法才正統），切丁。

2022年1月28日 — 簡易肉燥麵 · 1. 牛番茄切細丁 · 2. 鍋熱適量油，放入蒜末煸炒出香氣，再放入豬絞肉、番茄細丁炒勻 · 3. 同一鍋加入醬油、糖、米酒調味，再放入一些蔥花 ...

2023年8月28日 — 開中火熱鍋2分鐘，把絞肉放進鍋中炒，這時絞肉會出水和出油，持續用中火炒，把水分炒掉，等到鍋中水分少，剩下大多是絞肉的油時，即可加入薑泥與蒜泥拌炒 ...