正港餐廳級「老皮嫩肉」，外酥內嫩- 阿慶師

【老皮嫩肉】料理大全- (34) 篇家常食譜與做法 · 炸豆腐（老皮嫩肉）. 雞蛋豆腐•蔥花•蒜末•番茄醬•糖•白醋•醬油•鹽 · 老皮嫩肉｜免油炸不破｜10分鐘素食. 雞蛋豆腐•香菜• ...

老皮嫩肉 · 1. 板豆腐沾上麵粉，放入油鍋中炸成金黃色，瀝乾備用。 · 2. 蒜頭切小塊；青蔥切小段；辣椒切片，備用。 · 3. 作法1油鍋留少許油，放入作法2的蒜頭、青蔥、辣椒 ...

2015年3月13日 — 零失敗料理又來囉!! 一想到老皮嫩肉，就想到Kiki川菜餐廳他們的老皮嫩肉真的是好吃到銷魂啦~~可是餐廳都是用油鍋炸在家我們最討厭的就是炸東西啊!

老皮嫩肉料理怎麼做？愛料理精選55篇簡易食譜做法與步驟，有最新的老皮嫩肉、老皮嫩肉｜免油炸不破｜10分鐘素食、麻婆老皮嫩肉、田園魚香老皮嫩肉【李錦記魚香肉絲用 ...

經典川菜在家簡單做!外老內嫩、蛋香濃厚、微辣開胃的老皮嫩肉，簡單一個料理步驟即可完成，不用高深的料理手法也可輕鬆做出餐廳菜!

2023年2月28日 — 老皮嫩肉是川菜館的人氣料理，將雞蛋豆腐的表皮炸至金黃香酥，淋上麻香微辣的醬汁，入口裏面依舊軟嫩多汁，讓人忍不住一口接著一口。

2019年12月18日 — 第一次吃這道菜的人可別爆氣到叫人來理論，老皮嫩肉簡單說其實是道豆腐料理，是以「豆腐」製作模仿肉類口感。經過油炸後，表面帶點微皺的炸豆腐，外脆但內 ...