翻台率

2020年1月16日 — 翻台率 (或翻卓率)，英文是Table Turnover Rate (或Seat Turnover Rate)，意思是指餐飲業中餐桌的重複使用率。 而翻台率的計算方法如下:.

2022年4月26日 — 具体怎么做，可分为三点: 利用色彩：餐饮人都知道，明亮的颜色可以激发顾客食欲，也可让顾客心情舒畅愉悦，因此，明快的暖色可以提高顾客的用餐速度。

2020年1月16日 — 而翻台率的計算方法如下: 入座率= 總人流/總座位數X100% 月平均入座率= 月總人流/ (總座位數X2餐X30日) X100% 開台數(開枱數) = 餐桌使用次數 開台率(開枱 ...

翻台率，是表示餐桌重复使用率的意思，计算方法为（餐桌使用次数-总台位数）÷总台位数×100%。 中文名. 翻台率. 表达式. （餐桌使用次数-总台位数）÷总台位数×100%.

翻台率是表示餐桌重复使用率，表达式为餐桌使用次数-总台位数÷总台位数×100%。

2021年7月30日 — 翻台率计算公式及提升招数（实用） · 1、上座率= 来店人数÷总餐位数×100% · 2、月平均上座率=月来店人数÷（总餐位数×2餐×30日）×100% · 3、开台数= 餐桌 ...

2021年10月8日 — 翻桌率英文又稱Table Turnover Rate，概念是「營業時間內一張桌子服務了幾位顧客」，並以「服務的顧客人數」除以「全天服務總桌數」來計算結果。通常追求 ...

2018年1月27日 — 翻台率是表示餐桌重複使用率。 計算方法：. 上座率= 來店人數÷總餐位數×100%. 月平均上座率=月來店人數÷（總餐位數×2餐×30日）×100%.

2018年1月28日 — 什么是翻台率. 翻台率是表示餐桌重复使用率。 计算方法：. 上座率= 来店人数÷总餐位数×100%. 月平均上座率=月来店人数÷（总餐位数×2餐×30日）×100%.