切開水果竟然是冰淇淋？台北東區義式甜點店「Le Buno」

2023年11月9日 — 主推水果義式冰淇淋以當季新鮮水國為主打，以天然食材製作，並且將用剩的水果外殼、外皮當作容器，視覺感十足。推薦必吃口味有柳橙火龍果、香蕉芭樂、葡萄 ...

別於以往冰淇淋口感，義式冰淇淋較為綿密細緻，繽紛的水果球，酸甜滋味完美搭配，顛覆冰淇淋蛋糕的既定印象，最不一樣的生日蛋糕，最推薦的冰淇淋蛋糕。

2023年11月5日 — 38K likes, 199 comments - chensongeat_ on November 5, 2023: 全台唯一義式水果冰淇淋 Le buno ‍ 柳橙火龍果$350 ‍ 焦糖椰子$400 ...

2023年11月14日 — 位於台北東區一家全新開幕的甜點店「Le Buno」，主打新鮮水果製成的水果冰淇淋，完滿的填回果皮中，讓你切開水果裡面卻是冰淇淋！

2023年11月8日 — 本月剛剛開幕的「Le Buno」，主打義式水果冰淇淋以及甜點三明治，由新鮮果肉製成，並且以整顆水果的形式擺盤上桌非常吸睛，在忠孝敦化站附近， ...

2023年11月21日 — 16K likes, 93 comments - 77.food on November 21, 2023: #新開幕全台唯一義式水果冰淇淋把水果變成gelato般濃郁的口感甜美而不膩每一口都充滿水果鮮甜

我們這次來談談純水果所做出來的冰淇淋，在市面上對於這種只用水果做出來的冰淇淋或冰品，有很多的名稱，有人叫水果冰淇淋，有人叫義式水果冰淇淋，也有人叫雪酪，當然 ...

哪些水果適合用來做雪酪？ 果膠含量高的水果（莓果類、葡萄）及纖維含量高的水果（芒果、梨子、香蕉）具有高黏度和飽足感，製成的雪酪口感較為濃郁，較接近冰淇淋的質地。