義式提拉米蘇做法
標準義大利提拉米蘇·蛋黃先用打蛋器打散.·倒入砂糖後打發成輕盈的淡黃色蛋糊,手打約兩分鐘·加入馬斯卡彭乳酪後攪拌均勻即為乳酪糊·手指餅乾用室溫咖啡浸潤後鋪於容器 ...,2022年7月2日—提拉米蘇做法:食材準備.3個蛋黃;水30g;咖啡酒30g;馬斯卡彭起司500g;糖60g;無糖...
在家做出專業級「提拉米蘇」!手指餅乾、起司內餡
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2021年7月30日—製作手指餅乾,蛋黃加砂糖打至乳化,接著打蛋白(半發)續入砂糖(分次)打發,最後再將蛋黃麵糊拌入,再加入低筋麵粉拌勻,裝進擠花袋,擠上烤盤撒上糖粉 ...
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