羅山村泥火山豆腐
製作手工豆腐的凝固劑有兩種,一種是鹽滷,另一種是俗稱石膏的硫酸鈣。羅山採用的天然鹽滷,不是海邊曬鹽的副產品,也不是從店內花錢購買的鹽滷,而是來自村內的泥火山。,位於花蓮縣富里鄉的羅山村,是全台灣第一個有機村,擁有與世隔絕的好山好水,以及特殊的泥火...
一探花蓮富里竹林風光,嚐口手工泥火山豆腐,再來一桌有機 ...
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2022年9月23日—近年羅山社區有系統地疏伐陳年竹林、重振竹林產業,並且協助有機友善耕作,如今使用有機黃豆製成的泥火山豆腐更是造訪羅山...羅山村羅山115號電話:03- ...
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