絞肉肥肉比例
2019年9月2日—...絞好的肉。我們這次就以「豬絞肉」為主題來說明,先把絞肉做幾個分類,肉品本身的「肥、瘦、Q、軟」,以及絞肉...比例調配。若是想吃清瘦帶點口感而又不 ...,2016年5月30日—市面上的絞肉肥瘦比例,大多為2:8或3:7不等,且多使用各種部位的碎肉拼...
冷熱都好吃!「炸醬麵」絞肉肥瘦比例藏秘訣
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2021年7月2日—蝦米和絞肉先分別炒出香氣,之後烹煮時較不會有腥味。建議肥肉比例抓肥2、瘦8,之後搭配涼麵食用較不會膩味。豆 ...
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