素食火鍋湯底做法
將紅蘿蔔切絲、番茄切塊、蘑菇切片備用。·將辣椒粉稍稍炒出香味,再將其他食材放入一起拌炒均勻。·加水後煮開,最後再加入椰奶,就可以獲得滿滿南洋風味的鍋底。,製作素食火鍋最重要的湯底,大多選用能引出鮮甜味的蔬果食材,如玉米、大白菜、紅與白蘿蔔、大番茄以...
素食火鍋湯底推薦!5 款清爽蔬食、濃郁高湯的健康搭配法
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2020年11月25日—將昆布乾貨以廚房紙巾拂去上頭灰塵後(保留白色的甘味物質),以冷水浸泡一夜,幫助泡發與釋出鮮味,隔天以小火熬煮萃取高湯,留意避免久煮或大火滾煮, ...
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