紅薑黃黃薑黃
2020年5月27日—雖然稱作黃薑黃,跟一般我們常看到的老薑比,它的切面是較為深沉的黃色,很多珍貴的營養素都堆積在這裡。黃薑黃的薑黃素相對紅薑黃來的少,但卻含有更多 ...,2016年9月21日—紅薑黃則是薑黃的近親,也稱為秋鬱金,其薑黃素含量遠高於薑黃>>無毒紅薑黃...
【好食】誰才是薑黃素之王
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紅薑黃是秋薑黃品種產生的一種變種,在氣候與土壤等風土條件孕育下,秋薑黃的根莖色澤偏向了橘紅色,因而有了紅薑黃這個名稱。台灣較常見的黃薑黃,則是春薑黃。紅薑黃 ...
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