紅葡萄酒製作方法
,2013年5月8日—一、先在完全乾燥的玻璃罐底層舖滿一層葡萄(不要太厚,我是鋪到約有三四公分高),用手壓擠至葡萄出汁二、灑上一層糖,用手大略混合。三、再鋪一層葡萄, ...,蘋果酸發酵可以自然發生,也可以由釀造者加入更多的酵母產生。這個過程對所有紅酒,甚至是...
從果汁變成酒,原來葡萄酒是這樣誕生的!
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2019年6月12日—有別於紅葡萄,白葡萄的榨汁過程中,會把葡萄皮、葡萄籽與果肉分開,只用果肉榨汁。不過,這個皮肉分離的過程,當然不可能由人工進行,而是透過特殊的機器 ...
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