2023年9月5日—阿基師教你做「紅燒魚」.紅燒魚.食材:吳郭魚1尾、嫩薑50克、蔥2支、紅辣椒1支、蒜頭2粒.調味料:糖1小匙、醬油1.5大匙、香油1大匙、白胡椒粉1小 ...,2018年11月5日—紅燒魚要漂亮好看,可不是狂加醬油就OK,最重要的絕竅就是要「炒糖」,炒出焦糖色後...
美味紅燒魚食譜與作法by Rachel煮廚食間
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美味紅燒魚·1.將海吳郭魚洗淨,薑切絲、青蔥切段、青蒜斜切段、辣椒斜切片·2.用餐巾紙把海吳郭魚表面的水分吸乾·3.將魚身表面斜劃3刀(兩面都要),並灑上少許的鹽·4 ...
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