紅燒松阪豬
2018年11月13日—松阪豬(豬頸),台灣俗稱【黃金六兩】外觀與鮪魚肚相似,別名豬頸肉。因為是脖子部份的肉,味道清爽、口感有嚼勁,可以用鹽與胡椒調味,或建議擠上檸檬汁 ...,將松阪豬肉切絲,蔥切成約3公分的小段備用。·起一油鍋,油溫約攝氏60度,以蔥白部分爆香約...
紅麴醬燒松阪豬
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將松阪豬肉切絲,蔥切成約3公分的小段備用。·起一油鍋,油溫約攝氏60度,以蔥白部分爆香約3分鐘。加入豬肉炒約5分鐘或至變色,再加入紅麴醬翻炒。·將剩 ...
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