紅燒松阪豬
2018年11月13日—松阪豬(豬頸),台灣俗稱【黃金六兩】外觀與鮪魚肚相似,別名豬頸肉。因為是脖子部份的肉,味道清爽、口感有嚼勁,可以用鹽與胡椒調味,或建議擠上檸檬汁 ...,將松阪豬肉切絲,蔥切成約3公分的小段備用。·起一油鍋,油溫約攝氏60度,以蔥白部分爆香約...
「極品松坂紅燒肉」傳承阿嬤手藝古早好滋味
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2019年2月15日—食材:松阪肉2塊、小黃瓜2條、地瓜粉適量。...作法:1.先用叉子將肉片均勻穿刺,有助於豬肉吸收醃料。2.深碗放入蒜末、醬油膏及其他調味醬拌勻。再放 ...
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