糙米粥糖尿病

營養師張佩蓉指出，相較於同樣份量的糙米、胚芽米，白米的GI值（升糖指數）最高，也就是吃下肚以後，容易在短時間內引起血糖上升，對醣類代謝不良的糖尿病患者來說，容易 ...

2020年1月17日 — 學測國文科題組讓考生從文本判斷，古代詩人陸游因為太愛吃粥，難以控制血糖。台灣大學營養學教師洪泰雄表示，粥的確是高GI飲食，建議可用糙米熬煮， ...

2022年5月24日 — 粥是廣東人愛吃的食物之一，但卻是糖尿病患者望而卻步的禁忌。原來只要謹記這兩個煲粥訣竅，加入藥材和慎選米種類，一樣可以健康食粥。糖尿病患者食粥 ...

2016年7月1日 — 食物是影響血糖的重要關鍵，澱粉過度糊化的食物易使血糖飆升，為了幫助糖友建立正確飲食習慣，中華民國糖尿病衛教學會推出「低GI健康食譜」， ...

常常聽到人們說糖尿病患者不能吃白飯，只能吃糙米這種低GI飲食來穩定血糖，不讓血糖波動太大，不過這是真的嗎？糖尿病患者要怎麼吃才不會讓血糖波動過大？

2018年12月5日 — 全穀雜糧的營養比白米飯多，每個人就都該吃糙米嗎？糖尿病患血糖難控制，因此要少吃飯、更不能吃稀飯？關於米飯的4個迷思，營養師一次說明白。