糖心溫泉蛋做法
2023年2月17日—蛋蛋冷卻後,開始剝殼,目前的蛋黃狀況就會像圖裡的這樣,也可以直接吃.撥完殼的蛋放到調好的醬汁,以味醂、醬油、米酒、水的比例1:1:1:3而成。,2023年2月1日—用大頭針在蛋的氣室(即較闊的底部)刺一個小孔,之後把大頭針拔掉。因為會用滾水煮蛋,以...
溫泉蛋要煮多久?3種溫泉蛋做法、保存方式一次看
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2023年9月28日—溫泉蛋是蛋白、蛋黃未凝固,溏心蛋則為蛋白完全凝固、蛋黃未凝固成半熟狀。溫泉蛋甚至可以使用吸管吸食,口感非常滑順。另外,溏心蛋有使用醬料醃漬的步驟 ...
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