2022年8月23日—台南米糕和油飯截然不同,唯一相同的是全部用糯米做成,差別在:油飯是當糯米煮熟後,用大量的油和醬汁拌勻,客人上門就可直接吃;米糕則是糯米煮熟後, ...,2021年6月19日—在台南,固然也有人做筒仔米糕,可是在舊稱的府城裡,是以小碗裝的米糕為主...
米糕、油飯怎麼分?老饕曝兩者差異
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2020年9月8日—事實上,米糕和油飯同樣都是用糯米,但作法上有不同,米糕是裝在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成,再視口味淋上肉燥和加上肉鬆、香菜、蘿蔔乾;而油飯則是將蒸 ...
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