米粉的成份
,2015年12月10日—傳統的米粉(絲)是以米穀粉製作,且一般會用在來米來製作。而傳統米粉(絲)的品質並不好控制,烹煮時容易斷裂,甚至糊掉或硬化。因此,業者才會 ...,2022年5月8日—○米篩目(米苔目):一種客家粉條,主要成份為米漿蒸成凝塊,一般用在來米粉、樹薯粉...
健康網》南北米粉大不同! 農委會:米含量100%才是真米粉
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2022年5月8日—○米篩目(米苔目):一種客家粉條,主要成份為米漿蒸成凝塊,一般用在來米粉、樹薯粉製作,易於消化食用,北部與中部較常加入於冰品、甜湯,南部則加入鹹 ...
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