筍子

... ？簡單家常食譜，包含： 炒竹筍、竹筍湯、竹筍炊飯、竹筍粥、排骨竹筍 ... 竹筍蛤蠣海鮮粥. 筍子, 雞胸肉, 蛤蠣, 透抽, 香菇絲, 紅蔥頭, 蝦皮, 蔥末, 五香粉 ...

2023年9月20日 — 由於筍子含有較多的非水溶性膳食纖維（粗纖維），會影響消化速度，因此對於需要注意消化道機能的人來說，就不建議食用過多筍子，或是應搭配其他食物適量 ...

2022年7月4日 — 筍子料理要好吃，挑選是關鍵第一步。 農委會指出，夏季常見竹筍的挑選秘訣：綠竹筍、烏殼綠要「挑彎曲」，身材彎、矮 ...

2021年8月1日 — 膳食纖維：不同品種的筍子，每100克的纖維約1.6-2.4公克；因為纖維量高，能促進腸胃道蠕動、加速糞便排出，減少有毒物質與腸壁接觸，可以避免便秘、預防腸 ...

2017年8月14日 — 雖然筍子的好處說不完，但並不是任何人都適合吃，醫師整理出有9種人要少吃：. 1.腸道疾病患者：患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、慢性腸炎、 ...

2023年11月15日 — 筍是耐煮的食材，煮的時間稍長一點也沒關係」、「筍子一個重點，就是要燙過，水要倒掉，再進行喜愛的料理方式」、「切片泡水三天，每天換水。之後冷水煮滾 ...

竹筍營養價值高，為低糖、低脂肪、高膳食纖維的食物，對於幫助消除體內堆積的脂肪與刺激腸胃蠕動、預防便秘很有幫助。在選購時，麻竹筍以筍殼未轉綠，肉質幼嫩為佳； ...

筍或竹筍，古異名為籜龍，是指由竹子的根莖上的芽苞發育成嫩莖稈的部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土仍未木質化的部分可作為蔬菜食用；若繼續生長即成為 ...

孟宗筍. 產季：11月底到隔年2月（冬筍），2月到4月（春筍）. 特徵：筍殼有金黃色絨毛. 孟宗筍. 我可是臺灣冬天唯一的筍子呢！為什麼筍友們都搶在春夏出土呢？像我 ...