碗稞米漿做法
,古早味碗粿·1.米磨成漿·2.倒入不斷沸騰的滾水,倒入的同時不停攪拌至呈現像麻糬或豬油的樣貌·3.加入醬油與鹽調味,試吃味道,米漿完成。(阿嬤平常還有加味素)·4.準備 ...,,作法·在來米洗淨泡水4小時,加水4杯打成米漿·倒入鍋中,加入1/3包肉燥,隔水加熱攪成米糊狀...
碗粿(純米製作) 食譜與作法by p158690
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2019年6月13日—步驟1.將在來米洗淨後,加水泡四小時以上。·步驟2.將泡過的在來米洗淨,瀝乾,倒入果汁機,加200克的冷水下去打成米漿。·步驟3.取一湯鍋,將米漿過濾 ...
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