眷村炒餅食譜

2017年7月17日 — 1.全部食材切細條，蒜頭切末，韭菜、青蔥切段。 · 2.熱鍋熱油，先放肉絲、蒜末炒香，再放高麗、紅蘿蔔、黑木耳、韭菜及全部調味料續炒。 · 3.放入切條的蔥 ...

2017年7月20日 — 料理步驟 · 步驟1. 全部食材切細條，蒜頭切末，韭菜、青蔥切段。 · 步驟2. 熱鍋熱油，先放肉絲、蒜末炒香，再放高麗、紅蘿蔔、黑木耳、韭菜及全部調味料續 ...

2020年9月1日 — 起鍋熱油，放入蔥油餅皮，煎至兩面金黃上色後取出。 · 將蔥油餅皮切成適口大小。 · 起鍋熱油，放入蒜末、蔥段爆香後，倒入牛肉片拌炒。 · 接著放入紅蘿蔔絲、 ...

2020年4月29日 — 經典傳統眷村家常菜，外脆內軟的餅皮富有嚼勁口感，與食材大火快炒過後吸附著醬油及食材帶出的甘甜鹹香，最後均撒上白胡椒粉更將香氣提升，令人食指大動。

2013年7月22日 — 眷村炒餅(食譜) － 新嫁娘系列 ... 炒餅料：高麗菜半顆，絞肉150g，蔥1隻，乾香菇2朵，木耳3片，水400CC。 調味料：醬油4大匙，糖2匙，白胡椒粉1/2匙。 做法 ...

作法 · 1. 蛋餅皮切條；紅蘿蔔洗切淨絲；蔥、韭黃洗淨切段；蛋打散；香菇絲先煸香取出備用，肉絲用醃料醃約5分鐘備用。 · 2. 起油鍋，倒入蛋汁拌炒至八分熟後撈起，備用。 · 3 ...

2014年8月20日 — 步驟：熱鍋、熱油、放入豬肉炒香，加入高麗菜絲大致炒熟，加入黑木耳絲繼續拌炒，紅蘿蔔絲也一起放下去炒，大致炒熟，加入蔥油餅，淋上兩匙醬油，撒點糖， ...