白米加紫米
,2024年3月3日—顏瑜萱提醒,紫米屬於糯米,其澱粉型態以支鏈澱粉為主,消化速度快,是高GI食物外,也容易產氣造成腹脹。而黑米口感較硬,建議可以與白米以1:2的比例混合 ...,–與白米共煮,建議比例是白米:紫米=2:1(按照自己喜歡比例炊煮也可以),水量和平常煮飯相...
原生種紫糯米
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–與白米共煮,建議比例是白米:紫米=2:1(按照自己喜歡比例炊煮也可以),水量和平常煮飯相同。–純紫米烹煮,紫米:水=1:1.2,也就是比平常加入多一點點的水,就可以 ...
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