發酵布作用
【商品名稱】發酵布(45x75cm)【國際條碼】6930776314916【產地】中國【尺寸】45x75cm【材質】棉✓材質厚實,輕鬆摺疊幫助麵團定型作用,有助於麵團表面保持乾燥 ...,2021年6月20日—基礎發酵發生在攪拌過程之後,是麵包製作的關鍵性環節,其主要目的是使麵糰經過一...
發酵布 - amy&anthony的網路日誌
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2013年9月9日—這個發酵布真的很厚,還可以這樣立起來,長型麵包發酵或法國麵包發酵時非常好用,發酵布夠厚夠挺才能保護好麵糰,讓它能順利發酵,除此之外發酵布還能吸收 ...
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