當歸鵝肉食譜
鵝翅可說是全鵝中最入味的部位,呈信鵝肉以鹽水作法,純熟且精準的火侯掌控,透過九尾草、當歸、枸杞等溫補中藥材現場熬煮,鵝翅於全鵝浸泡時,僅以較薄的皮包覆,熬煮後最 ...,2022年1月24日—做法:鵝肉洗凈,剁塊,汆燙;砂鍋加水燒開,下入鵝肉、枸杞子、紅棗、...
當歸鴨麵線(1)
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2008年6月13日—1.把鴨肉剁大塊,放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出沖冷水、洗淨,備用。·2.把所有中藥材洗淨,桂皮拍碎,備用。·3.將作法1的鴨肉塊放入砂鍋中,接著放入作法 ...
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