玻璃隔水加熱
2021年5月4日—所有玻璃材質的導熱性都不是很好,傳熱速度比較緩慢,倒入熱水後玻璃外杯壁無法迅速被加熱,當玻璃內外溫度不平均的膨脹強壓時就會讓玻璃因溫差而破裂。倒 ...,2015年11月18日—...水,一個瀟灑地吧杯子放著鍋裡頭就開瓦斯爐加熱煮一煮的時候聽見了一聲...
用電鍋加熱食物玻璃餐盒碎裂不成形
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2023年1月18日—烘焙專家珊珊說:「(電鍋)利用有點像水煮加上蒸氣,所以它有點像隔水加熱,然後它是讓水蒸氣與食物對流,所以利用這樣的餘熱將食物悶熟,溫度相差太大 ...
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