紅酒燜牛頰肉【風味十足】 Beef Cheek Stew with Red Wine

牛頰肉6kg•牛骨1kg•牛筋（修清剩）約800g•烤雞半隻•蒜球半顆•水2公升•黑啤酒250ml•紅酒100ml•番茄配司300g•紅蘿蔔2根•洋蔥2個•蒜球半顆. 3小時; 12人份. 放假在家下廚.

2022年3月21日 — 牛頰肉放回鍋裡，加一小罐番茄（新鮮番茄切塊也可以，罐頭的味道更濃郁），加入雞高湯淹過配料，淋幾圈紅酒，煮沸轉小火慢燉，酌加黑胡椒和鹽，不用多放， ...

牛頰肉切成4cm (1½ 吋) 大小的粗塊。灑上鹽和胡椒粉調味。中筋粉和牛頰肉放入一食物袋中搖勻。 · 用中火燒熱厚底深鍋，下少許油。搖去牛頰肉上面的多餘麵粉。 · 原鍋中再下 ...

2023年2月24日 — 首先這道料理選用的是一頭牛只有兩小塊的牛頰肉，而且使用的波特酒，雖同樣以紅葡萄為原料，但發酵過程中加入白蘭地終止酵母菌作用，喝起來酒精度、甜度都 ...

牛頰肉6kg•牛骨1kg•牛筋（修清剩）約800g•烤雞半隻•蒜球半顆•水2公升•黑啤酒250ml•紅酒100ml•番茄配司300g•紅蘿蔔2根•洋蔥2個•蒜球半顆. 3小時; 12人份. 放假在家下廚.

牛頰肉料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奧莉廚房-水果燉牛肉（牛頰肉）、番茄紅燒牛肉麵/ 牛頰肉、清燉蘿蔔牛頰肉、番茄紅燒牛肉麵/ 家常麵。

2022年11月22日 — 食材 · 紐西蘭牛頰肉. 1000克 · 北海道洋蔥. 1/2顆 · 台灣紅蘿蔔. 1條 · 萬用滷包. 1包 · 老薑片. 4片 · 青蔥. 1根 · 辣豆瓣醬. 2大匙 · 素蠔油. 1大匙.

2020年8月12日 — 我一吃就愛上，卻從不曾見到哪兒有賣生鮮的牛頰肉，想自己在家料理也沒辦法。 ... 頰肉Joues de boeuf confites 食譜來源：小黑貓自己做~ *切勿直接轉載圖 ...