牛肚腥味

1、毛肚加食用碱、白醋(2500克牛肚加250克食用碱、300克白醋)揉搓·2、去掉粘液后加面粉500克，继续揉搓(加面粉可以使原料不发乌，还能去掉原料的异味)·3、后用清水冲漂20 ...,,2018年4月18日—v=JnKXTMyZbBo為家人烹煮這道美味料理唷~【關鍵字】：牛肚、滷牛肚、水煮、醬牛肉、牛...秘技：魯牛肚前，先水煮15分鐘徹底去除腥味。,2022年9月15日—...牛肚的腥味煮掉（這個步驟很重要）.香料：蒜頭、八角、薑片、辣椒、滷包、蔥、花...

參考資訊如下
新买回来的毛肚带有腥味，我们应该怎么去除腥味呢?

1、毛肚加食用碱、白醋(2500克牛肚加250克食用碱、300克白醋)揉搓 · 2、去掉粘液后加面粉500克，继续揉搓(加面粉可以使原料不发乌，还能去掉原料的异味) · 3、后用清水冲漂20 ...

牛肚、大腸、豬肝...處理好麻煩？10種內臟料理去腥撇步懶人包

滷牛肚一次就學會密技大公開by 乾杯與小菜的日常

2018年4月18日 — v=JnKXTMyZbBo 為家人烹煮這道美味料理唷~ 【關鍵字】：牛肚、滷牛肚、水煮、醬牛肉、牛 ... 秘技：魯牛肚前，先水煮15分鐘徹底去除腥味。

「食譜」很耗時的滷牛肚，去腥入味就跟著文章這樣做

2022年9月15日 — ... 牛肚的腥味煮掉（這個步驟很重要）. 香料：蒜頭、八角、薑片、辣椒、滷包、蔥、花椒. 1626.JPG. 倒水蓋過牛肚，大火後滾開. 轉成小火燉煮約兩個小時. 川燙 ...

牛肚怎么洗？牛肚怎么去腥

2018年3月28日 — 1、将牛肚丝盛入碗中，加黄醋10克、精盐1克拌匀，用力抓揉去其腥味。 · 2、用苏打粉使劲的揉搓，揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟，然后烧 ...

[問題] 滷好的牛肚聞起來有腥味，該如何補救?

2018年2月8日 — 晚上滷了鍋牛肚，牛筋跟牛腱。剛開蓋發現整鍋聞起來腥味好重(吃起來倒是還好)。 請問不知是否有補救的方法?還是泡到明天會比較沒味道?

火锅食材超市：去除牛肚腥味的五种方法

2020年10月7日 — 首先，用清水洗净牛肚表面的污垢和粘膜，放入盆中，加入盐、100克玉米粉、100克醋、30克搓洗15分钟，然后漂洗两次，将锅里的水煮沸，将洗净的牛肚放入滚烫 ...