![牛肉等級如何區分](https://host.easylife.tw/pics/201711/kurogeya.png)
2017年9月22日—美國牛肉的等級;▻USADPrime極佳級;▻USADChoice特選級;▻USADSelect上選級;▻USADStandard標準級、USADCommercial商業級;▻USADUtility ...,這八等級中只有Prime(極佳)、Choice(特選)、Select(可選)這三個等級才能用來做牛排。其中只有Prime和Choice才能...
油花決定牛肉等級!美牛、澳牛、日本和牛的等級評選怎麼看?
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2020年5月3日—分級制度由AUS-MEAT(澳洲肉類規格管理局)制定,進行分級時首先依照牛隻的年紀和齒齡、公母等分為14級,再以肉質的色澤、脂肪色、大理石紋脂肪分佈(油花 ...
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