燙中捲

【燙中卷 】料理大全- (33) 篇家常食譜與做法 · 五味燙中卷. 中卷•洋蔥絲•水4 碗+ 冷開水1碗•薑去腥用•蔥•蒜•蠔油•番茄醬 · 燙中卷. 中卷2尾•蒜頭2粒•椒麻醬10g•白醋5g• ...

食材：澎湖中卷、五味醬□ 作法： 1000cc水燒開後，加入200cc冷開水，將火源轉「最小火」後放入解凍完成的中卷，不加蓋燜泡7分鐘，撈起放入冰開水快速降溫，並將中卷內臟、 ...

2018年5月18日 — 來自澎湖的急凍中卷， 新鮮肉厚香甜， 不希望浪費這美好的食材， 吃原味最讚， 只要沾上提味的五味醬， 原汁原味更提升。 歡迎來陳太太的菜菜味， ...

2020年8月27日 — 步驟 · 用水沖洗之後退冰 · 把頭拔掉、清洗內臟、去刺！ 眼睛要順便挖出來喔 · 去皮、不去也可以 · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則評分. iOS APP ...

2023年6月18日 — 中卷（透抽）, 500g. 汆燙食材：. 青蔥, 1支. 老薑, 2片. 米酒, 2大匙. 五味醬食材：. 番茄醬, 8大匙. 醬油膏, 4大匙. 白醋, 4大匙. 白砂糖, 4大匙. 香油, ...

2023年12月18日 — 煮一鍋滾水，下薑片、蔥段、鹽與米酒煮約1分鐘至再次大滾。關火稍待溫度降至攝氏83～85度，再放透抽片，以此熱度浸泡約2分鐘。