燒烤技巧
肉品部位選擇·豬小里肌(Tenderloin):又稱腰內肉,由於脂肪、結締組織少,幾乎都是瘦肉,建議烤炙時切成薄片快速燒烤即可食用,以防肉質非常乾柴、難以咀嚼。·豬五花( ...,2021年4月8日—日本綜藝節目請來和牛燒肉名店傳授不失敗燒肉技巧,其中包括4個最受歡迎...在...
只會把肉烤熟太弱了!讓型男料理長教你10大技巧原來 ...
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一、型男料理長的烤肉課!肉要烤得好吃的10個小Tips...1.牛排兩面烤到金黃後,可離火包鋁箔紙靜置5分鐘,單面烤到進黃色,背面烤1分鐘。2.雞胸肉烤前泡牛奶15分鐘更多汁。
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