燉飯作法
義大利燉飯米200公克•奶油40公克•洋蔥100公克切成綠豆大小•不甜的白酒100公克•番紅花1小撮用少許攝氏50度的溫水泡25分鐘•乾燥羊肚菌25公克用攝氏60度的熱水泡約25分鐘 ...,2018年4月28日—分次加入熱高湯,同時持續攪拌,讓米飯外部的澱粉慢慢融入湯中,就會形成濃郁...
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利用培根原有的油脂煎至金黃用奶油炒軟洋蔥與蔬菜再加入牛奶小火燜煮這樣煮出來的燉飯每口都裹滿了培根鹹香、蔬菜甜味與奶油香氣口口滑順,濃郁又美味.上一篇.
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