煙燻食譜
2021年11月25日—做法·將兩大匙木屑放入錫紙盤,用中細火加熱至出煙。·蓋上蓋燻,時間可按不同食材及煙燻程度,一般來說5-8分鐘已很夠味道。生的三文魚則可燻製15分鐘.,2021年9月21日—作法·1.鍋內鋪上鋁箔紙,放入砂糖與煙燻木屑,稍稍拌勻。·2.使用廚房紙巾將棒棒腿...
美國炭烤煙燻教父Steven Raichlen食譜!手把手教你2道 ...
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煙燻是一種準備手法不難,但需要長時間燻製的料理,也會因為挑選的木材不同,而誘發出食物不同的美味,讓同樣調味的料理,多了更多香氣與味覺層次。煙燻料理需要有耐心和 ...
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