煎餃跟鍋貼的差別
,2021年12月26日—然而根據YouTube頻道《楊桃美食網》指出,鍋貼及煎餃的不同除了外型之外,主要還可分為兩點,分別是「外皮包法」及「料理煎法」的差異。首先在水餃皮的包 ...,鍋貼的包法與煎餃包法有所差異,鍋貼是將餃子皮折合後再捏緊,而且兩邊留有縫隙,塑形為...
形狀煎法都不同! 鍋貼、煎餃差別在這裡
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2017年2月18日—實際比比看,鍋貼形狀較長較扁麵皮也比較厚,兩側會留開口,烹煮的水需要也比較少,煎餃則是形狀像元寶,麵皮比鍋貼薄,整顆是密合的,烹煮時的水要超過煎 ...
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