煎里肌
2018年4月2日—料理步驟·步驟1.將里肌肉切薄片(較快入味),用肉槌適度拍打(或用刀背),再用刀將周圍白色的筋切斷,使肉質更軟嫩。·步驟2.將有蒜泥與所有調味料拌勻 ...,2022年12月17日—下鍋煎之前,我會有兩種作法:A.醃好的肉直接下鍋煎。B.像照片那樣,取出醃好的...
【林姓主婦的家務事】嫩煎豬排
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1.前一晚先將究好豬里肌排移去冷藏區,緩速退冰。2.隔天製作前取出,將退冰後...5.入鍋以少許油煎至熟,也可繼續冰著直至用餐前再煎。註:1.用究好豬的梅花排也 ...
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