煎米粉食譜

2023年4月28日 — 1.燙米粉冷水簡單沖洗後直接下鍋烹煮(1分鐘後撈起瀝乾)。 · 2.爆香壓緊冷鍋小火加熱麻油、薑片，取出薑片,加入米粉鋪平(5分鐘後翻面煎3分鐘,再取出)。 · 3.

2018年4月17日 — 「製作這些米粉，的確有一些秘訣，其實是『煎炸』米粉。」大廚黃永權師傅笑說。他的秘訣是，米粉先煮熟隔水，用平底鑊以大火放少油煎米粉至 ...

2021年10月2日 — 1 ： 先將銀絲米粉用滾水浸泡軟描起澀乾水備用 · 2 ： 用平底鑊中大燒熱，下涷油放已用熱水浸淋的米粉在鍋上用筷子平鋪均勻成餅狀 · 3 ： 沿鑊邊攢少許熱水 ...

2021年10月2日 — 1 ： 先將銀絲米粉用滾水浸泡軟描起澀乾水備用 · 2 ： 用平底鑊中大燒熱，下涷油放已用熱水浸淋的米粉在鍋上用筷子平鋪均勻成餅狀 · 3 ： 沿鑊邊攢少許熱水 ...

2023年6月27日 — 2.米粉用熱水浸軟瀝乾水分，再用慢火煎至兩面金黃色。 3.熱鑊熱油爆香乾蔥碎及蒜蓉，再下雞湯、芝士、鹽及糖，龍蝦回鑊。 4.芝士汁煮至收汁，連同龍蝦倒在 ...

2023年5月9日 — 沙爹肥牛煎米粉｜ 煎米粉家庭做法小油煎米粉食譜｜ 沙爹牛肉惹味又簡單食譜《醉男-中式食譜》 材料：米粉120g肥牛150g洋蔥60g燈籠椒50g蒜頭10g沙爹 ...