煉瓦亭日式豬排專賣店
「煉瓦亭」現在仍在銀座二丁目開業著,一八九五年,它嘗試以料理天婦羅的方式來炸豬排。天婦羅的炸法是深油炸(deepfatfrying),而不是西洋料理常使用的淺油 ...,身為百年老店的煉瓦亭,除了是當地人的回憶,也是來東京自由行必吃的日式豬排專賣店。提到煉瓦亭,就不...
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