煉瓦亭日式豬排專賣店
「煉瓦亭」現在仍在銀座二丁目開業著,一八九五年,它嘗試以料理天婦羅的方式來炸豬排。天婦羅的炸法是深油炸(deepfatfrying),而不是西洋料理常使用的淺油 ...,身為百年老店的煉瓦亭,除了是當地人的回憶,也是來東京自由行必吃的日式豬排專賣店。提到煉瓦亭,就不...
【東京美食】不說不知道!原來這些橫跨百年歷史的日本 ...
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2019年4月1日—煉瓦亭是日本最早的洋食店,也是我們熟悉的日式蛋包飯的起源地。煉瓦亭聞名遐邇的餐點有兩樣,一樣是源自法國料理的「元祖炸豬排」、二則是據傳 ...
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