焦糖色素醬油
2012年10月22日—行政院衛生署於101年10月16日預告修正,擬將焦糖色素由天然食用色素移列為食品添加物著色劑管理,目前已陸續接獲評論,衛生署食品藥物管理局將再評估 ...,製作於調和醬油、醬油膏內可呈現咖啡偏棕黑色光亮色澤,選用重點主要以本公司之產品紅指數6.3...
焦糖色素(第三類:銨鹽焦糖)
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製作於調和醬油、醬油膏內可呈現咖啡偏棕黑色光亮色澤,選用重點主要以本公司之產品紅指數6.3、色率色差26000、耐酸、耐鹽。以液體砂糖為主要原料並在製作熟化過程中將銨鹽 ...
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