焗鵪鶉【新年菜譜】Baked Spicy Quail

鵪鶉蛋一包•焗烤的雙色起司絲60克•鮮香菇一盒切細絲•山茶茸一盒切小段•紅蘿蔔切塊一支•馬鈴薯兩顆切塊•蓮藕2小段切塊•冷凍青花菜1小碗•(炒紅蘿蔔)葵花油一大匙•雞絞肉1 ...

把鵪鶉洗淨，抹乾水分。用剪刀在背部剪開兩半，輕輕壓平。 · 把鹽，黑椒粉，糖和油拌勻。平均塗在鵪鶉的兩面。靜置30分鐘。 · 預熱光波爐（或焗爐）至200C / 395F. · 把鵪鶉放 ...

2010年2月1日 — 把所有醃料放入一小型搞拌器food processor 內，搞拌約10秒成糊狀。倒進鵪鶉上面，完全拌勻。放入雪柜中，醃約6小時以上。最好隔夜，更入味。

鹌鹑5只，对半切开，清洗干净后浸泡在水中去腥，时间长点比较好。 取出沥干水分，加入卡比兽烧烤腌料1包30克，没有的话奥尔良味腌料也可以的。 腌渍2小时。

冬天就是要吃煲仔飯~ 鵪鶉髀焗飯簡易食譜，用上急凍法國鵪鶉髀，熱騰騰的米飯盡收鵪鶉髀的油香，滋味滿分~ 用鑄鐵鍋煮飯只需20分鐘，上桌也份外有儀式感~

2021年4月27日 — 料理步驟 · 1. 先將粗鹽加五香粉撈埋炒5分鐘；. 鹽焗鵪鶉蛋食譜步驟1照片 · 2. 然後鋪薄薄一層粗鹽五香粉在煲底，上面放鵪鶉蛋，再將其餘粗鹽香五香粉煲滿 ...