烤鵪鶉

鵪鶉蛋一包•焗烤的雙色起司絲60克•鮮香菇一盒切細絲•山茶茸一盒切小段•紅蘿蔔切塊一支•馬鈴薯兩顆切塊•蓮藕2小段切塊•冷凍青花菜1小碗•(炒紅蘿蔔)葵花油一大匙•雞絞肉1 ...

1.大葱和大蒜切碎。2.鹌鹑开膛，摘除内脏，剪掉头部和爪子，冲洗干净。3.鹌鹑、大葱、大蒜、酱油、蚝油、料酒、辣椒粉、孜然粉、糖、盐放入大碗里。4.

最近的新菜色---- ☆香草烤鵪鶉鴨油熬煮蔥、蒜、迷迭香、百里香，再用香料油刷上鵪鶉高溫短時間烤熟，保留大量肉汁☆法式火上鍋法國冬天小館子常供應的季節菜， ...

2021年12月11日 — 烹調步驟 · 鵪鶉解凍印乾水份，用鹽、百里香碎及橄欖油醃鵪鶉約15-20分鐘。 · 焗爐預熱200度。甘筍切粒、薯仔切角，撒點鹽及橄欖油調味，置於焗盤上。 · 鵪鶉 ...

2021年6月8日 — 在鵪鶉表面撒上鹽和黑胡椒，接著就是抹勻與盡情按摩～ (3) 抹好後，讓鵪鶉靜置15分鐘，同時準備去預熱烤箱上下火210度。 (4) 送鵪鶉進烤箱烤12分鐘。

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2020年8月6日 — 烤箱上下火180度预热几分钟，把鹌鹑平铺在烤架上，放下层烤20分钟。这次是烤定型不需要刷料。